呵呵創作 hoho2 studio

前幾週阿嬤生日，呵呵家族小旅行經過花蓮玉里，特地排隊吃臭豆腐，【玉里臭豆腐】真的是呵呵心中臭豆腐排行的第一名!!

想不到等待的過程中，姑姑說：「真的得有這麼好吃嗎？有荳蘭橋的好吃嗎?」

詳細詢問後，【荳蘭橋臭豆腐】是韭菜+高麗菜泡菜的組合，感覺好像比【鳳林臭豆腐】還讚喔!!!?  因為鳳林臭豆腐只有加韭菜

既然姑姑都高評價推薦了，呵呵就一定要找時間吃吃看呀!!

↓  請認明招牌，就是這家喔~

然後請小心停車，因為店家還特地掛布條提醒....

沒有點單，看著牆上品項直接跟老闆講就好。

一開始還無法判定姑姑講的是哪個，但我想就是【脆皮臭豆腐】吧~另外我們還點了【豬肉綜合鍋】~

店內很復古，我和呵尪平日下午六點去，客人還很少。

先來的是【豬肉綜合鍋】(110元)，底下有酒精膏加熱，酸菜湯頭很不錯!!! 好像豬肉版的牛肉湯~

兩塊豆腐和兩塊豬血(or鴨血?)也都好入味!!!!

但缺點就是湯太鹹了.....呵尪還特地問老闆有沒有賣白飯，結果老闆沒賣，只好再加點兩塊豆腐，湯一半放棄不喝

【脆皮臭豆腐】(50元) 來囉~真的是韭菜+高麗菜泡菜的組合，還沒吃就覺得好划算呢!!! 不知道韭菜和泡菜會不會衝突....?

吃一口真的是外酥內嫩，臭度剛好!!! 

這個醬汁蠻有特色的，除了大蒜和醬油，還有一個神祕味道，感覺是芝麻(?)

泡菜重酸甜，如果韭菜+豆腐一起吃，醬汁味道最明顯；

如果韭菜+泡菜+豆腐一起吃，泡菜的味道最明顯~

所以韭菜算是陪襯角色，整體味道融合得很不錯，口感也很讚!!! 

讓我手癢畫了食記，記錄一下~

爬文發現有些人說這家店的臭豆腐屬於清爽口味，但呵呵覺得還蠻重口味的，那就歡迎讀者去試試看囉~

【荳蘭橋臭豆腐】

店址：花蓮縣吉安鄉吉祥一街11號

電話：03-853-2939

營業時間：15:00~21:00，週一休息